François Bayrou, candidat MoDem à la présidence de la République, a plaidé ce samedi pour «une véritable transparence sur les marges» dans la distribution, lors de la visite d'un hypermarché Système U à Hanches (Eure-et-Loir). «On peut, et il faut aller vers un meilleur équilibre et surtout une véritable transparence dans les contrats entre les producteurs, les distributeurs et les consommateurs», a-t-il déclaré.
Il s'est dit favorable à un modèle tel que celui pratiqué par les commerçants Système U pour le lait bio de distributeur, qui prévoit de façon contractuelle 43 centimes d'euros pour le paysan, 33 pour la laiterie, 15 pour le magasin et 3 pour la conversion de surfaces agricoles traditionnelles vers le bio, le tout avec un engagement de l'enseigne de l'achat de 12 millions de litres.
«Ce type de démarche donne de la sécurité à l'ensemble de la filière», a estimé François Bayrou. «Il faut encourager ces accords, bien au-delà du lait, en faisant travailler les réseaux de proximité», a ajouté le candidat centriste.
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